Πρόγραμμα

Περιεχόμενο μαθήματος:

Θεωρία
1. Βασικές αρχές και ιδιότητες της Κοσμητικής Χημείας (Ορισμοί, σύσταση καλλυντικών προϊόντων, βασικές έννοιες και ιδιότητες)
2. Επιφανειοενεργές ουσίες: υδρογονανθρακικές (Κατηγορίες (ανιονικές, κατιονικές, μη ιονικές, επαμφοτερίζουσες), δομή και ιδιότητες) - Επιφανειοενεργές ουσίες: οργανοπυριτικές (Σιλικόνες και παράγωγα πυριτίου, ιδιότητες και χρήσεις στα καλλυντικά)
3. Συστήματα διασποράς - Γαλακτώματα, αιωρήματα, αφροί και κολλοειδή συστήματα
4. Ρεολογία (Ιξώδες, συμπεριφορά ροής και ρεολογικοί παράγοντες στα καλλυντικά) και σταθερότητα των γαλακτωμάτων
5. Συντήρηση των καλλυντικών προϊόντων - Παραγωγή καλλυντικών ελεύθερων από συντηρητικά
6. Οξείδωση και συνήθη αντιοξειδωτικά
7. Χρώματα στα καλλυντικά
8. Βασικές αρχές παραγωγής καλλυντικών
9. Αρχές βιοενεργών ενώσεων
10. Επεξεργασία αποβλήτων από βιομηχανίες καλλυντικών – βασικές αρχές

Εργαστήριο
1. Παρασκευή γαλακτώματος καθαρισμού
2. Παρασκευή κρέμας ματιών
3. Παρασκευή σαμπουάν

Περιεχόμενο μαθήματος:
1. Εισαγωγή στη Νανοχημεία των καλλυντικών
2. Η νανοκλίμακα και οι ιδιότητες της ύλης – Πώς επηρεάζει τα καλλυντικά
3. Υπερμοριακή Χημεία και μη ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις
4. Μοριακή αναγνώριση και αυτοσυναρμολόγηση
5. Φαινόμενα σήραγγας και ενδομοριακές δυνάμεις
6. Επιφάνειες και ενδοεπιφάνειες στα καλλυντικά
7. Αυτοοργάνωση και ανασυγκρότηση επιφάνειας
8. Νάνο-, μικρο- και μεσοπορώδη υλικά: Σύνθεση με πρότυπα
9. Εισαγωγή στις τεχνικές χαρακτηρισμού: TEM, SEM, AFM, XRD
10. Οργανικά-ανόργανα υβριδικά υλικά
11. Νανοϋλικά άνθρακα Ι στα καλλυντικά: φουλερένια και νανοσωλήνες
12. Νανοϋλικά άνθρακα II: οξείδιο του γραφενίου, γραφένιο, νανοΐνες
13. Μελλοντικές τάσεις και προεκτάσεις

Περιεχόμενο μαθήματος:
1. Θεμελιώδεις Αρχές και Μεθοδολογικές Προσεγγίσεις της Επιστημονικής Έρευνας
2. Ανασκόπηση και Κριτική Αξιολόγηση της Βιβλιογραφίας. Τύποι Επιστημονικών Δημοσιεύσεων
3. Συστήματα Διαχείρισης Βιβλιογραφικών Αναφορών
4. Συγγραφή και Δημοσίευση Επιστημονικών Άρθρων
5. Τεχνικές Παρουσίασης Επιστημονικών Εργασιών. Λογοκλοπή και Μέθοδοι Παράφρασης
6. Σύνταξη και Υποβολή Ερευνητικής Πρότασης για Χρηματοδότηση.
7. Επιστημονική Έρευνα και Βιομηχανία Ομορφιάς 4.0: Ερευνητικά Ερωτήματα, Υποθέσεις και Σχεδιασμός Έρευνας
8. Παραμετρικοί Έλεγχοι Υποθέσεων για Πληθυσμιακές Μέσες Τιμές και Σύγκριση Ομάδων
9. Μη-Παραμετρικοί Έλεγχοι Υποθέσεων για Σύγκριση Ομάδων
10. Ανάλυση Συσχετίσεων και Εξάρτηση Ποιοτικών Μεταβλητών
11. Απλή Γραμμική Παλινδρόμηση: Προσαρμογή και Αξιολόγηση Μοντέλων
12. Πολλαπλή Γραμμική Παλινδρόμηση: Προσαρμογή, Πρόβλεψη και Διαγνωστικοί Έλεγχοι
13. Λογιστική Παλινδρόμηση και Εισαγωγή στη Μηχανική Μάθηση

Περιεχόμενο μαθήματος:
1. Εισαγωγή στα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά
2. Έλεγχοι φυσικών προϊόντων
3. Βαρέα μέταλλα στα φυσικά προϊόντα και στα καλλυντικά προϊόντα
4. Βασικές αρχές της χημείας φυσικών προϊόντων
5. Απομόνωση φυσικών προϊόντων - Απόσταξη
6. Αλκαλοειδή, σεσκιτερπενοειδή, διτερπένια και σαπωνίνες
7. Αμινοξέα και πεπτίδια, φλαβονοειδή, ανθρακινόνες, κουμαρίνες και λιγνάνες
8. Κατηγοριοποίηση και συστατικά αρωμάτων: ορισμοί και ιστορία
9. Αιθέρια έλαια - Τεχνικές απόκτησης αιθέριων ελαίων
10. Συνθετικές αρωματικές ύλες - Ομαδοποίηση και παρουσίαση των βασικών αιθέριων ελαίων
11. Βασικές αρχές και τεχνικές παραγωγής αρωμάτων
12. Εκχύλιση: Προκατεργασία (στόχοι και ρόλος της προκατεργασίας δείγματος) και κλασικές τεχνικές εκχύλισης (τεχνικές προκατεργασίας στερεάς φάσης, σύγχρονες & πράσινες τεχνικές εκχύλισης, τεχνικές μικροεκχύλισης)
13. Ανάλυση αρωμάτων & βιοδραστικών ενώσεων (χρωματογραφικές τεχνικές ανάλυσης)

Περιεχόμενο μαθήματος:
1. Βασικές έννοιες και φαινόμενα της νανοκλίμακας
2. Κατηγορίες νανοϋλικών στα καλλυντικά (ταξινόμηση των νανοϋλικών ανάλογα με τη σύσταση και τη μορφή τους)
3. Διεργασίες σύνθεσης νανοϋλικών για τα καλλυντικά I (μέθοδοι σύνθεσης)
4. Διεργασίες σύνθεσης νανοϋλικών για τα καλλυντικά IΙ (και επιλογή τους ανάλογα με την εφαρμογή)
5. Εφαρμογές των νανοϋλικών στη βιομηχανία καλλυντικών Ι
6. Εφαρμογές των νανοϋλικών στη βιομηχανία καλλυντικών ΙΙ
7. Ορθή παρασκευαστική πρακτική και ISO 22716
8. Ασφάλεια χρήσης: παραγωγή καλλυντικών σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22716
9. Ευρωπαϊκός Κανονισμός 1223/2009/ΕΚ (ισχύουσες διατάξεις και διαδικασίες για την ορθή παρασκευή καλλυντικών προϊόντων)
10. Οδηγός για τα Νανοϋλικά: Οδηγία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής «αξιολόγηση της ασφάλειας των νανοϋλικών στα καλλυντικά» (SCCS/1611/19)
11. Ρόλος της SCCS και συμμόρφωση με τον ΕΚ 1223/2009
12. Καθοδήγηση από τις βιομηχανίες προς τις δημόσιες αρχές για νανοϋλικά που προορίζονται για καλλυντικά συστατικά
13. Αξιολόγηση ασφάλειας νανοϋλικών (pρακτική εφαρμογή της οδηγίας από τους φοιτητές σε νανοϋλικά καλλυντικών)

Περιεχόμενο μαθήματος:

Θεωρία
1. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη γαλακτώματος καθαρισμού
2. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη υδατικής κρέμας ημέρας/νύχτας, κρέμας ματιών
3. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη αντηλιακής κρέμας, αντιγηραντικής κρέμας, κρέμας χεριών από φυτικά εκχυλίσματα
4. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη λοσιόν στυπτικής-τονωτικής, αργιλώδους μάσκας
5. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη σαμπουάν (ξηρά – λιπαρά μαλλιά)
6. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη υγρής πούδρας, αλοιφών
7. Πρωτόκολλο σύνθεσης και μελέτη κραγιόν, υγρού make-up

Εργαστήριο

1. Παρασκευή, χαρακτηρισμός, ταυτοποίηση και αποτίμηση ιδιοτήτων γαλακτώματος καθαρισμού
2. Παρασκευή, χαρακτηρισμός, ταυτοποίηση και αποτίμηση ιδιοτήτων υδατικής κρέμας ημέρας/νύχτας, κρέμας ματιών
3. Παρασκευή, χαρακτηρισμός, ταυτοποίηση και αποτίμηση ιδιοτήτων αντηλιακής κρέμας, αντιγηραντικής κρέμας, κρέμας χεριών από φυτικά εκχυλίσματα
4. Παρασκευή, χαρακτηρισμός, ταυτοποίηση και αποτίμηση ιδιοτήτων σαμπουάν (ξηρά – λιπαρά μαλλιά)
5. Παρασκευή, χαρακτηρισμός, ταυτοποίηση και αποτίμηση ιδιοτήτων υγρής πούδρας, αλοιφών
6. Παρασκευή, χαρακτηρισμός, ταυτοποίηση και αποτίμηση ιδιοτήτων κραγιόν, υγρού make-up

Περιεχόμενο μαθήματος:
1. Ορισμός, αντικείμενο και ιστορική εξέλιξη της τοξικολογίας
2. Παράγοντες που προσδιορίζουν την τοξικότητα μιας ουσίας (δόση, οδός και διάρκεια έκθεσης, χαρακτηριστικά της ουσίας και του οργανισμού)
3. Έλεγχοι και δοκιμασίες (μέθοδοι in vitro και in vivo) τοξικότητας
4. Σκοπός, είδη και σχεδιασμός των ελέγχων
5. Εισαγωγή στη Δερματολογία
6. Δομή και λειτουργία του δέρματος και ο ρόλος του ως φραγμός)
7. Δερματικές δοκιμασίες αξιολόγησης δραστικότητας καλλυντικών ουσιών (δερματικά τεστ για την αξιολόγηση της δραστικότητας των καλλυντικών ουσιών)
8. Συχνότητα και τύποι δερματικών αντιδράσεων από καλλυντικά
9. Ανεπιθύμητες ενέργειες από τη χρήση καλλυντικών ειδικών κατηγοριών (ερεθιστική και αλλεργική δερματίτιδα, φωτοευαισθητοποίηση, επιδημιολογικά στοιχεία)
10. Βιοχημικά υλικά
11. Βασικές κατηγορίες βιομορίων: πρωτεΐνες, λιπίδια, υδατάνθρακες, νουκλεϊκά οξέα)
12. Βιοχημεία στα Καλλυντικά (βιοχημικές αρχές της δράσης των συστατικών στα καλλυντικά)
13. Βιοχημική ανάλυση (βασικές αναλυτικές τεχνικές και εφαρμογές τους)

Περιεχόμενο μαθήματος:
1. Τι είναι καινοτομία στα καλλυντικά
2. Διανοητική Ιδιοκτησία – Βιομηχανική Ιδιοκτησία και τίτλοι προστασίας της - Εφεύρεση – το Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας (ΔΕ)
3. Λειτουργίες Κοσμητικής επιστήμης και σύνταξη ΔΕ στο τομέα των καλλυντικών (νομικό πλαίσιο) -Παραδείγματα δημοσιευμένων ΔΕ.
4. Βασικές αρχές στρατηγικής για την προστασία των ερευνητικών αποτελεσμάτων και της καινοτομίας στα καλλυντικά
5. Εμπορικά σήματα
6. Επιχειρηματικότητα στον τομέα των καλλυντικών – ψηφιακό μάρκετινγκ
7. Τεχνολογική πληροφόρηση – δικτυακή πλατφόρμα espacenet (patent search)
8. Το ψηφιακό περιβάλλον και το μάρκετινγκ
9. Συμπεριφορά καταναλωτή καλλυντικών στη ψηφιακή εποχή
10. Έρευνα αγοράς καλλυντικών και διαχείριση πληροφοριών - Στρατηγικός προγραμματισμός επιχειρηματικής δράσης
11. Δημιουργία αξίας - Καλλυντικά προϊόντα, υπηρεσίες, περιεχόμενο / eshop
12. Δημιουργία εσόδων και τιμολόγηση στο διαδίκτυο
13. Μέτρηση αποτελεσματικότητας ηλεκτρονικού επιχειρείν στον τομέα των καλλυντικών